Cubetti - Cuburi / Tavalita






5O gr margarina o burro
1 uovo se e grande o 2 piccoli
200 gr zucchero
300 gr farina
2 cucchiai miele
200 ml latte
7 gr bicarbonato di sodio ( sciolto in 1 cucchiaio di acetto)


glassa :

250 gr zucchero
200 gr margarina o burro
4 cucchiai di cacao amara
4 cucchiai latte
rum



miele+ zucchero+ uova+ margarina / burro amalgaate per diventare una crema + farina+ latte + il bicarbonato sciolto

nella teglia infarinata e imburata si cuoce a 170° C per 15 minuti e a 150°C per altri 10 minuti

si lascia a rafredare e si taglia a cubetti ... ogni pezzo si passa nella glassa e poi si devono arrotolare nel cocco grattuggiato o gherigli di noci macinate ... etc




50 gr margarina sau unt
1 ou mare sau 2 mici
200 gr zahar
300 gr faina
2 linguri miere
200 ml lapte
7 gr bicarbonat

glazura:
250 gr zahar
200 margarina sau unt
4 lg cacao amara
4 lg lapte
rom

cocos ras, nuci macinate etc

miere + zahar+ oua+ margarina/unt se fac crema + faina+lapte + bicarbonat stins in otet

se coace in tav unsa si cu faina ... la 170°C pt 15 min si la 150 °C alte 10 min...

se raceste si se taie cuburi care se tavalesc prin glazura si apoi prin cocos sau nuci macinate

Bicchierini di cioccolato - Paharele de ciocolata




Ingredienti
cioccolato fondente 70% - 90%
pirottini di cartaSciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Riempite dei piccoli pirottini aiutandovi con un cucchiaino o con una spatolina. Fate aderire bene il cioccolato soprattutto sui bordi e metteteli subito nel freezer per circa 1 ora. Dopodiché tirateli fuori ed aiutandovi con uno stuzzicadenti, rimuovete la carta sollevando dapprima un piccolo bordo. Fate questa operazione lentamente per evitare che i bicchierini si rompano anche solo da un lato. Rimetteteli subito in freezer fino al momento di servire. Riempiteli a piacere.





ciocolata neagra

forme de hirtie

se topeste ciocolata la bain marie , se ung hirtiile cu ea, se da la congelator pt 1 ora . Se scot cu grija ajutati de scobitori eventual. Se pun din nou la congelator pna cind vor fii serviti. Se umplu cu ce vrem .. eu cu crema de cafea


am repetat operatiunea ungerii de mai multe ori di de fiecare data am mai pus 1 ora la congelator ... ca sa fie stratul mai gros

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